La paleoetnobotánica es hoy una de las subdisciplinas más dinámicas de la arqueología contemporánea, ya que dirige su atención al estudio y al entendimiento del conjunto amplio de problemáticas inherentes a la evolución sociocultural de los pueblos del pasado. Son las plantas y los distintos niveles de interacción entre ellas y el ser humano, el cuerpo de información primaria de la subdisciplina con el que se intenta responder a las problemáticas antes mencionadas. En este contexto la arqueología se constituye como el escenario científico que provee los datos y la cultura material que sirve de base en la interpretación de la diversidad de contextos cronoespaciales y culturales de interés para la propia arqueología y la paleoetnobotánica.